موظف خدمة الغرف / عامل خدمة الغرف

القسم: الأطعمة والمشروبات
جدول العمل: نوبات عمل لمدة 12 ساعة مع مرونة في المواعيد (صباحًا، مساءً، ليلًا، عطلات نهاية الأسبوع، والعطلات الرسمية حسب الحاجة).

ملخص الوظيفة
يُعنى موظف خدمة الغرف بتحضير وتقديم الطعام والمشروبات لنزلاء الفندق في غرفهم، مع ضمان أعلى معايير الخدمة والنظافة ورضا النزلاء. يشمل دوره أيضًا المساعدة في تحضير الطعام الأساسي، والحفاظ على نظافة مناطق الخدمة والمطبخ، وضمان دقة وسرعة عمليات خدمة الغرف.
المسؤوليات الرئيسية
عمليات خدمة الغرف
استلام طلبات خدمة الغرف ومعالجتها عبر الهاتف أو نظام الفندق.
تجهيز صواني/عربات الطلبات وفقًا لمعايير الفندق.
توصيل الطعام والمشروبات إلى غرف النزلاء في الوقت المحدد وبطريقة احترافية.
ترتيب الصواني/الطاولات في غرف النزلاء عند الحاجة.
جمع الصواني والأطباق والمعدات المستخدمة من غرف النزلاء والممرات.
ضمان رضا النزلاء والرد بلطف على طلباتهم أو شكاويهم.
تحضير الطعام
المساعدة في تحضير أصناف الطعام البسيطة مثل السندويشات والسلطات ووجبات الإفطار والمشروبات والوجبات الخفيفة.
التأكد من تحضير الطعام وفقًا لمعايير النظافة والسلامة.
مساعدة طاقم المطبخ خلال فترات الذروة عند الحاجة.
الخدمة والنظافة
الحفاظ على نظافة وترتيب منطقة خدمة الغرف ومحطات التحضير.
الالتزام بلوائح سلامة الأغذية والنظافة الخاصة بالفندق في جميع الأوقات.
التأكد من تنظيف جميع المعدات والصواني والأواني وتخزينها بشكل صحيح.
المهام التشغيلية
التحقق من مخزون أصناف خدمة الغرف والإبلاغ عن أي نقص.
المساعدة في إعادة تعبئة الطعام والمشروبات واللوازم.
الالتزام بسياسات وإجراءات الفندق المتعلقة بخدمة النزلاء وسلامتهم.
ظروف العمل
نظام مناوبات عمل لمدة 12 ساعة.
جدول عمل مرن يشمل الصباح والمساء والليل وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية.
الوقوف والمشي لفترات طويلة.
رفع الصواني وعربات الطعام ومعدات الخدمة عند الضرورة.
المؤهلات والشروط
يُفضل وجود خبرة سابقة في مجال الضيافة، أو خدمة الغرف، أو خدمة المطاعم، أو إعداد الطعام.
معرفة أساسية بمعايير سلامة الأغذية والنظافة.
مهارات تواصل وخدمة عملاء ممتازة.
القدرة على العمل لساعات طويلة وتحت الضغط.
مظهر احترافي وسلوك إيجابي.
القدرة على العمل ضمن فريق.
المهارات
خدمة العملاء
أساسيات إعداد الطعام
إدارة الوقت
دقة في العمل
مهارات التواصل
العمل الجماعي

Job Title: Room Service Employee / Room Service Attendant

Department: Food & Beverage
Work Schedule: 12-hour shifts with flexible scheduling (day, evening, night, weekends, and holidays as required).

Job Summary

The Room Service Employee is responsible for preparing, delivering, and serving food and beverages to hotel guests in their rooms while ensuring high standards of service, hygiene, and guest satisfaction. The role also includes assisting with basic food preparation, maintaining cleanliness in the service and kitchen areas, and ensuring timely and accurate room service operations.

Key Responsibilities

Room Service Operations

Receive and process room service orders via phone or hotel system.

Prepare order trays/trolleys according to hotel standards.

Deliver food and beverages to guest rooms in a timely and professional manner.

Set up trays/tables in guest rooms when required.

Collect used trays, dishes, and equipment from guest rooms and corridors.

Ensure guest satisfaction and respond politely to guest requests or complaints.

Food Preparation

Assist in preparing simple food items such as sandwiches, salads, breakfast items, beverages, and snacks.

Ensure food is prepared according to hygiene and safety standards.

Assist kitchen staff during busy service periods if needed.

Service & Hygiene

Maintain cleanliness and organization of the room service area and preparation stations.

Follow hotel food safety and hygiene regulations at all times.

Ensure all equipment, trays, and utensils are cleaned and properly stored.

Operational Duties

Check inventory of room service items and report shortages.

Assist with restocking food, beverages, and supplies.

Follow hotel policies and procedures related to guest service and safety.

Working Conditions

12-hour working shifts.

Flexible schedule including mornings, evenings, nights, weekends, and holidays.

Standing and walking for extended periods.

Lifting trays, food carts, and service equipment when necessary.

Qualifications & Requirements

Previous experience in hospitality, room service, restaurant service, or food preparation is preferred.

Basic knowledge of food handling and hygiene standards.

Good communication and customer service skills.

Ability to work long shifts and under pressure.

Professional appearance and positive attitude.

Ability to work as part of a team.

Skills
Customer service
Food preparation basics
Time management
Attention to detail
Communication skills
Teamwork