المسؤوليات والمهام:\n
• إجراء الاختبارات الروتينية في المختبر على المواد الخام وعينات في العملية والمنتجات النهائية.\n
• مراقبة معلمات العملية الحرجة أثناء الإنتاج والإبلاغ عن أية انحرافات.\n
• تسجيل وتحليل والحفاظ على دقة بيانات المختبر والعملية.\n
• التأكد من الامتثال لـ GMP و HACCP وإجراءات الجودة بالشركة.\n
• معايرة وصيانة معدات المختبر وفق الإجراءات المعتمدة.\n
• الحفاظ على بيئة مختبر نظيفة وآمنة ومنظمة.\n
المهارات والمتطلبات المعرفية:\n
\n
• شهادة البكالوريوس أو الدبلوم الفني في علوم الغذاء، الكيمياء، الأحياء، التكنولوجيا الحيوية، علوم المختبرات، أو مجال ذي صلة.\n
• من 1 إلى 3 سنوات خبرة في مختبر أو دور ضبط العمليات ضمن صناعة المنتجات الاستهلاكية السريعة الحركة أو تصنيع الأغذية مفضل.\n
• معرفة تقنيات فحص المختبر ومعايير سلامة الغذاء (GMP، HACCP، ISO 22000) ميزة.\n
• مهارات تحليلية قوية، وحل المشكلات، والتنظيم.\n
• مهارات تواصل جيدة والقدرة على العمل ضمن فريق
DUTIES & RESPONSIBILITIES:
• Perform routine laboratory testing on raw materials, in-process samples, and finished products.
• Monitor critical process parameters during production and report any deviations.
• Record, analyze, and maintain accurate laboratory and process data.
• Ensure compliance with GMP, HACCP, and company quality procedures.
• Calibrate and maintain laboratory equipment according to established procedures.
• Maintain a clean, safe, and organized laboratory environment.
SKILLS & KNOWLEDGE REQUIREMENTS:
• Bachelor's degree or Technical Diploma in Food Science, Chemistry, Biology, Biotechnology, Laboratory Sciences, or a related field.
• 1–3 years of experience in a laboratory or process control role within the FMCG or food manufacturing industry is preferred.
• Knowledge of laboratory testing techniques and food safety standards (GMP, HACCP, ISO 22000) is an advantage.
• Strong analytical, problem-solving, and organizational skills.
• Good communication skills and the ability to work in a team