لسلسلة مطاعم
خبرة لا تقل عن 4 إلى 6 سنوات في تشغيل البار في مطعم مرموق أو فندق أو منشأة ضيافة.
الشهادات المهنية في سلامة الطعام، HACCP، خدمة الكحول المسؤولة، أو إدارة المشروبات تعتبر ميزة.
معرفة قوية بالميكسولوجي، النبيذ، الروحية، البيرة، إعداد القهوة، وتقديم المشروبات.
خبرة في استخدام أنظمة نقاط البيع وبرامج إدارة المخزون.
إظهار القدرة على قيادة الفرق، التحكم في تكاليف المشروبات، وزيادة المبيعات مع الحفاظ على معايير خدمة عالية.
ملف المرشح المطلوب
For a chain of restaurants
Minimum of 4 6 years of experience in bar operations within a reputable restaurant, hotel, or hospitality establishment.
Professional certifications in food safety, HACCP, responsible alcohol service, or beverage management are an advantage.
Strong knowledge of mixology, wines, spirits, beers, coffee preparation, and beverage presentation.
Experience using POS systems and inventory management software.
Proven ability to lead teams, control beverage costs, and drive sales while maintaining high service standards.
Desired Candidate Profile