وصف الوظيفة
الأدوار والمسؤوليات
إجراء اختبارات مخبرية روتينية على المواد الأولية، وعينات في العملية، والمنتجات النهائية. مراقبة معامِلات العملية الحاسمة أثناء الإنتاج والإبلاغ عن أي انحرافات. تسجيل البيانات المخبرية و تحليلها والحفاظ على بيانات المختبر والعملية بدقة. ضمان الالتزام بممارسات التصنيع الجيدة، ونُهج HACCP، وإجراءات الجودة للشركة. معايرة وصيانة معدات المختبر وفق الإجراءات المعتمدة. الحفاظ على بيئة مخبرية نظيفة وآمنة ومنظمة.
الملف المرغوب للمرشح
درجة البكالوريوس أو دبلومة تقنية في علوم الغذاء، الكيمياء، الأحياء، التكنولوجيا الحيوية، علوم المختبرات، أو أي مجال ذي صلة. يفضل 1–3 سنوات من الخبرة في دور مخبري أو سيطرة عملية ضمن صناعة السلع الاستهلاكية سريعة التداول أو تصنيع الأغذية. معرفة تقنيات الاختبار المخبرية ومعايير سلامة الغذاء (GMP، HACCP، ISO 22000) ميزة إضافية. مهارات تحليلية قوية، وحل مشكلات، وتنظيم. مهارات تواصل جيدة والقدرة على العمل ضمن فريق.
Job Description
Roles & Responsibilities
Perform routine laboratory testing on raw materials, in-process samples, and finished products. Monitor critical process parameters during production and report any deviations. Record, analyze, and maintain accurate laboratory and process data. Ensure compliance with GMP, HACCP, and company quality procedures. Calibrate and maintain laboratory equipment according to established procedures. Maintain a clean, safe, and organized laboratory environment.
Desired Candidate Profile
Bachelor's degree or Technical Diploma in Food Science, Chemistry, Biology, Biotechnology, Laboratory Sciences, or a related field. 1 3 years of experience in a laboratory or process control role within the FMCG or food manufacturing industry is preferred. Knowledge of laboratory testing techniques and food safety standards (GMP, HACCP, ISO 22000) is an advantage. Strong analytical, problem-solving, and organizational skills. Good communication skills and the ability to work in a team.