نحن نبحث عن مدير مطعم ذي خبرة وشغف لقيادة أحد فروعنا في بيروت. إذا كنت تمتلك مهارات قيادية قوية، وعقلية تضع العميل في المقام الأول، وشغفاً بتقديم تجارب طعام استثنائية، فنحن نود أن نسمع منك.
المتطلبات:
• خبرة سابقة كمدير مطعم أو في دور قيادي مشابه في مجال الضيافة.
• مهارات قوية في القيادة والتواصل وإدارة الفريق.
• مهارات تنظيمية ممتازة ومهارات متميزة في خدمة العملاء.
• معرفة جيدة بسلامة الأغذية والنظافة واللوائح الصحية.
• خبرة في جدولة الموظفين، والتعامل النقدي، وإدارة المخزون، والتحكم في التكاليف.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي ورديات مرنة.
• الاحترافية، والموثوقية، والتركيز على خدمة العملاء.
• إتقان ثلاث لغات (العربية والإنجليزية والفرنسية).
المسؤوليات الرئيسية:
• إدارة العمليات اليومية للمطعم وضمان تقديم خدمة عملاء استثنائية.
• قيادة وتوجيه وتحفيز الفريق لتحقيق التميز التشغيلي.
• ضمان الامتثال لمعايير الشركة وإجراءات سلامة الأغذية والنظافة والجودة.
• إدارة جداول الموظفين، والحضور، والأداء، والتدريب.
• مراقبة المخزون، والتحكم في التكاليف، وتقليل الهدر.
• التعامل مع ملاحظات العملاء وحل الشكاوى باحترافية.
• الإشراف على التعامل النقدي والتقارير اليومية وأداء الفرع.
• التعاون مع فرق المطبخ والإدارة لتحقيق أهداف العمل.
• الحفاظ على معايير خدمة عالية ودفع المبيعات ورضا الضيوف.
إذا كنت مستعداً لقيادة فريق ديناميكي وتطوير مسيرتك المهنية في مجال الضيافة، فنحن نود أن نسمع منك.
يمكن للمرشحين المهتمين إرسال سيرهم الذاتية عبر واتساب على الرقم 03-007750
We are looking for an experienced and passionate Restaurant Manager to lead one of our branches in Beirut. If you have strong leadership skills, a customer-first mindset, and a passion for delivering exceptional dining experiences, we'd love to hear from you.
Requirements:
• Previous experience as a Restaurant Manager or in a similar hospitality leadership role.
• Strong leadership, communication, and team management skills.
• Excellent organizational and customer service skills.
• Good knowledge of food safety, hygiene, and health regulations.
• Experience in staff scheduling, cash handling, inventory, and cost control.
• Ability to work under pressure and flexible shifts.
• Professional, reliable, and customer-oriented.
• Trilingual (Arabic, English & French).
Key Responsibilities:
• Manage the daily operations of the restaurant and ensure exceptional customer service.
• Lead, coach, and motivate the team to achieve operational excellence.
• Ensure compliance with company standards, food safety, hygiene, and quality procedures.
• Manage staff schedules, attendance, performance, and training.
• Monitor inventory, control costs, and minimize waste.
• Handle customer feedback and resolve complaints professionally.
• Oversee cash handling, daily reports, and branch performance.
• Collaborate with the kitchen and management teams to achieve business objectives.
• Maintain high service standards and drive sales and guest satisfaction.
If you're ready to lead a dynamic team and grow your career in hospitality, we'd love to hear from you.
Interested candidates can send their CVs by Whatsapp on 03-007750