وظائف أخصائى تغذية في لبنان

<p>يسعى مركز جامعة القديس جورج الطبي (SGUMC) إلى توظيف أخصائي تغذية خدمات الطعام لدعم سلامة الأغذية، وضمان الجودة، والمعايير الغذائية داخل مطبخ المستشفى.</p><p>المسؤوليات الأساسية:</p><ul><li>مراقبة عمليات خدمات الطعام لضمان الامتثال لسلامة الأغذية، النظافة، ومعايير الجودة</li><li>إجراء تفتيشات المطبخ والإشراف على تطبيق HACCP</li><li>الإشراف على توحيد الوصفات، جودة الوجبات، والسيطرة على الحصص</li><li>دعم تدريب العاملين وتوجيههم في ممارسات سلامة الغذاء</li><li>المساعدة في وضع سياسات خدمات الطعام ومبادرات تحسين الجودة</li></ul><p><strong>ملف المرشح المطلوب</strong></p><ul><li>درجة البكالوريوس في التغذية وعلم النظام الغذائي</li><li>مرخص من قبل وزارة الصحة العامة اللبنانية</li><li>خبرة لا تقل عن 3 سنوات في خدمات الطعام أو ضمان الجودة، ويفضل في المستشفى</li><li>معرفة بنظام HACCP ومعايير سلامة الغذاء</li><li>مهارات جيدة في الاتصال والتنظيم والحاسوب</li><li>إتقان جيد للغتين العربية والإنجليزية</li></ul>

<section><p class=\"heading jdMain\">وصف الوظيفة</p><p class=\"heading\">الأدوار والمسؤوليات</p><div class=\"paragraph\"><p>يسعى مركز جامعة القديس جورج الطبي (SGUMC) إلى تعيين أخصائية تغذية خدمات الطعام لدعم سلامة الغذاء، وضمان الجودة، ومعايير التغذية داخل مطبخ المستشفى.</p><p>المهام الرئيسية:</p><ul><li>مراقبة عمليات تقديم الخدمة الغذائية لضمان الامتثال لمعايير سلامة الغذاء، النظافة، والجودة</li><li>إجراء تفتيشات المطبخ والإشراف على تطبيق HACCP</li><li>الإشراف على توحيد الوصفات، جودة الوجبات، والتحكم بالحصة</li><li>دعم تدريب وتوجيه الموظفين حول ممارسات سلامة الغذاء</li><li>المساعدة في تطوير سياسات تقديم الطعام ومبادرات تحسين الجودة</li></ul></div></section><section><p class=\"heading\">الملف المرغوب فيه لدى المرشح</p><p class=\"paragraph\"></p><ul><li>درجة البكالوريوس في التغذية وعلم التغذية</li><li>مرخصة من وزارة الصحة العامة اللبنانية</li><li>خبرة لا تقل عن 3 سنوات في خدمات الطعام أو ضمان الجودة، ويفضل في المستشفى</li><li>معرفة بـ HACCP ومعايير سلامة الغذاء</li><li>مهارات تواصل وتنظيم وحاسوب جيدة</li><li>إتقان جيد للغة العربية والإنجليزية</li></ul><p></p></section>

<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p></p></div></section><section><p class="heading">الملف الشخصي المرغوب للمرشح</p><p class="paragraph"></p><p>&nbsp;</p><p></p></section>

<section><p class="heading jdMain">الوصف الوظيفي</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p></p></div></section>

???? Generation R Holding is looking for the following positions to join our team in Broumana: <br> <br>✅ Food Service Dietitian <br> <br>Interested candidates are kindly invited to share their CV via WhatsApp at 70117054 or by email at hr.recruiting@generationrholding.com

???? Generation R Holding is Hiring! <br> <br>Position: Food Service Dietitian <br>???? Location: Broumana <br> <br>Generation R Holding is looking for a Food Service Dietitian to join our team. <br> <br>If you are interested in this opportunity, please send your CV via: <br>???? hr.recruiting@generationrholding.com <br>???? WhatsApp: 70 117 054 <br> <br>We look forward to hearing from you!

ملخص الوظيفة<br><br>#### أخصائي التغذية/أخصائي تغذية البحث والتطوير مسؤول عن تطوير وتقدير ومراجعة والتحقق من التركيب الغذائي لمنتجات الشركة. تضمن المهمة أن جميع لوحات معلومات التغذية، وDeclarations المكونات، والمطالبات المتعلقة بالتغذية تتوافق مع لوائح تسمية الأغذية المحلية والدولية السارية. يعمل المنصب عن كثب مع فرق البحث والتطوير، وضمان الجودة، والإنتاج، والمشتريات، والتسويق لدعم تطوير منتجات جديدة والحفاظ على معلومات تغذوية دقيقة.<br><br>المسؤوليات الرئيسية<br>تحليل التغذية ووضع الملصقات<br>احسب وتحقق من القيم الغذائية لجميع المنتجات الغذائية باستخدام قواعد بيانات غذائية معتمدة أو تحليل معملي.<br>إعداد وصيانة لوحات معلومات التغذية لملصقات المنتجات.<br>مراجعة الوصفات والتركيبات لضمان دقة المعلومات الغذائية.<br>تحديث القيم الغذائية كلما تغيرت الوصفات أو المكونات.<br>التحقق من قوائم المكونات، والإقرارات التحسسية، والمطالبات الغذائية.<br>البحث وتطوير المنتج<br>المشاركة في تطوير وإعادة صياغة المنتجات الجديدة والقائمة.<br>اقتراح بدائل مكوِّنات أكثر صحة مع الحفاظ على جودة ووظائف المنتج.<br>دعم مشاريع الابتكار من خلال تقييم الأثر الغذائي لتكوينات المنتجات.<br>إجراء تقييمات تغذوية للمكونات الجديدة والمواد الخام.<br>الامتثال التنظيمي<br>التأكد من الامتثال للوائح تسمية الأغذية المحلية والدولية.<br>مراقبة تغييرات التشريعات الغذائية ذات الصلة بتسمية التغذية والمطالبات الصحية.<br>المساعدة في إعداد الوثائق المطلوبة لتسجيل المنتج والموافقات التنظيمية.<br>الحفاظ على سجلات دقيقة للحسابات الغذائية، والدلائل الداعمة، ومواصفات المنتج.<br>الجودة والتحسين المستمر<br>تنسيق الاختبارات الغذائية المخبرية عند الحاجة.<br>التحقق من تقارير المختبر مقابل القيم الغذائية المحسوبة.<br>التحقيق في الت discrepancies في البيانات الغذائية وتوصية بالإجراءات التصحيحية.<br>المشاركة في التدقيقات الداخلية والخارجية المتعلقة بتسمية الأغذية والالتزام الغذائي.<br>التعاون بين الأقسام<br>العمل عن كثب مع فريق التسويق لضمان دقة والالتزام بجميع المواد الترويجية المتعلقة بالتغذية.<br>دعم المشتريات من خلال تقييم التأثير الغذائي للمواد الخام البديلة.<br>توفير إرشادات غذائية لفريق المبيعات وخدمة العملاء عند الحاجة.<br>تدريب الفرق الداخلية على متطلبات تسمية التغذية واللوائح الغذائية.<br>المؤهلات<br>درجة البكالوريوس في التغذية، علم الحميات، علوم الغذاء، تكنولوجيا الغذاء، أو مجال ذو صلة.<br>التغذية المسجلة (حيثما كان ذلك متاحاً) تعتبر ميزة.<br>من 2–5 سنوات خبرة في تصنيع الأغذية، السلع الاستهلاكية سريعة الدورة، أو تطوير منتجات غذائية.<br>يفضل الخبرة باستخدام برامج تحليل التغذية وقواعد بيانات تركيب الغذاء.<br>معرفة باللوائح المتعلقة بتسمية الأغذية والمطالبات الغذائية.<br>المهارات والكفاءات<br>مهارات تحليلية ورياضية قوية.<br>معرفة تركيب الغذاء ومبادئ التغذية.<br>فهم لعمليات تصنيع الأغذية.<br>اهتمام دقيق بالتفاصيل والدقة.<br>تنظيم قوي ومهارات الوثائق.<br>القدرة على تفسير اللوائح والمعايير الغذائية.<br>مهارات الاتصال والعمل الجماعي الفعالة.<br>الكفاءة في Microsoft Office، وخاصة Excel.<br>مؤشرات الأداء الرئيسية (KPIs)<br>دقة الحقائق الغذائية وملصقات المنتج.<br>الامتثال للوائح تسمية الأغذية.<br>الانتهاء في الوقت المحدد من التحليلات التغذوية للمنتجات الجديدة.<br>عدد أخطاء الملصقات أو عدم الامتثال التنظيمي.<br>الالتحديثات الدقيقة المتابعة لتغييرات الوصفة أو التركيبة.<br>النجاح في إكمال التدقيقات التنظيمية والجودة

<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p>يطـلـق مسؤولية وضع وتطوير ومراجعة والتحقق من التركيب الغذائي لمنتجات الشركة. يضمن الدور امتثال جميع جداول الحقائق الغذائية وإعلانات المكونات والمطالبات الغذائية للوائح التعبئة العامة والدولية ذات الصلة. يعمل المنصب بشكل وثيق مع فرق البحث والتطوير، ضمان الجودة، الإنتاج، المشتريات، والتسويق لدعم تطوير منتجات جديدة والحفاظ على معلومات غذائية دقيقة.</p><p><strong>المسؤوليات الأساسية</strong></p><p>تحليل تغذية وتسمية</p><ul><li>حساب والتحقق من القيم الغذائية لجميع المنتجات باستخدام قواعد بيانات غذائية معتمدة أو تحليل مختبري.</li><li>إعداد وصيانة جداول حقائق التغذية لملصقات المنتجات.</li><li>مراجعة الوصفات والصيغ لضمان دقة المعلومات الغذائية.</li><li>تحديث القيم الغذائية كلما تغيرت الوصفات أو المكونات.</li><li>التحقق من قوائم المكونات، وتحديد الحساسية، والمطالبات الغذائية.</li></ul><p>البحث وتطوير المنتجات</p><ul><li>المشاركة في تطوير وإعادة صياغة منتجات جديدة وقائمة.</li><li>اقتراح بدائل مكونات أكثر صحة مع الحفاظ على جودة ووظائف المنتج.</li><li>دعم مشاريع الابتكار من خلال تقييم التأثير الغذائي لتكوينات المنتجات.</li><li>إجراء تقييمات غذائية للمكونات والمواد الخام الجديدة.</li></ul><p>الامتثال التنظيمي</p><ul><li>ضمان الامتثال للوائح التعبئة والتغليف الغذائية المحلية والدولية.</li><li>مراقبة التغييرات في التشريعات الغذائية المتعلقة بتعبئة التغذية والمطالبات الصحية.</li><li>المساعدة في إعداد الوثائق المطلوبة لتسجيل المنتج والموافقات التنظيمية.</li><li>الحفاظ على سجلات دقيقة لعمليات الحسابات الغذائية والوثائق الداعمة ومواصفات المنتج.</li></ul><p>الجودة والتحسين المستمر</p><ul><li>تنسيق الاختبارات الغذائية المخبرية عند الحاجة.</li><li>التحقق من تقارير المختبر مقابل القيم الغذائية المحسوبة.</li><li>التحقيق في التباينات في البيانات الغذائية وتوصية إجراءات تصحيحية.</li><li>المشاركة في التدقيقات الداخلية والخارجية المتعلقة بتعبئة الغذاء والامتثال الغذائي.</li></ul><p>التعاون عبر الأقسام</p><ul><li>العمل عن كثب مع قسم التسويق لضمان دقة وامتثال جميع المواد الترويجية المرتبطة بالتغذية.</li><li>دعم المشتريات من خلال تقييم الأثر الغذائي للمواد الخام البديلة.</li><li>تقديم إرشادات غذائية لفِرق المبيعات وخدمة العملاء عند الحاجة.</li><li>تدريب الفرق الداخلية على متطلبات تسمية التغذية واللوائح الغذائية.</li></ul></div></section><section><p class="heading">الملف المرشح المطلوب</p><p class="paragraph"></p><ul><li>درجة البكالوريوس في التغذية أو التغذية السريرية أو علوم الغذاء أو تكنولوجيا الغذاء أو مجال ذي صلة.</li><li>أخصائية تغذية مسجلة (عند الاقتضاء) تعتبر ميزة.</li><li>2-5 سنوات من الخبرة في تصنيع الغذاء، السلع الاستهلاكية سريعة الحركة، أو تطوير منتجات غذائية.</li><li>يفضل الخبرة في برامج تحليل التغذية وقواعد بيانات تركيب الغذاء.</li><li>معرفة اللوائح المتعلقة بتعبئة الغذاء والمطالبات الغذائية.</li><li>مزايا تحليلية قوية ومهارات رياضية.</li><li>معرفة تركيب الغذاء ومبادئ التغذية.</li><li>فهم لعمليات تصنيع الغذاء.</li><li>اهتمام فائق بالتفاصيل والدقة.</li><li>مهارات تنظيم وتوثيق قوية.</li><li>القدرة على تفسير اللوائح والمعايير الغذائية.</li><li>مهارات اتصال وتعاون فعالة.</li><li>إتقان Microsoft Office، خاصة Excel.</li></ul><p></p></section>

<p><h4>القسم</h4> <p>التغذية وعلوم الغذاء</p> <h4>الحرم الجامعي</h4> <p>جبيل/بيروت</p> <h4>تاريخ بدء متوقع</h4> <p>خريف 2027</p> <h4>الحد الأدنى للتقديم</h4> <p>مفتوح حتى إشغال المنصب</p> <h4>ملخص المنصب</h4> <p>تدعُ كلية الآداب والعلوم في الجامعة اللبنانية الأمريكية قسم التغذية وعلوم الغذاء لمرشحين لوظيفة أعضاء هيئة تدريس سنوية بمرتبة أستاذ مساعد/أستاذ مشارك في التخصص التغذية/علوم الغذاء. يسعى القسم إلى توظيف عضو هيئة تدريس بدوام كامل عالي المؤهلات والدافع، ملتزم بالتدريس المبتكر والبحث وتطوير البرامج والإرشاد الأكاديمي وخدمة المؤسسة والمجتمع. يجب أن يكون المرشحون المحتملون حاصلين على دكتوراه في التغذية أو علوم الغذاء أو مجال قريب. سيكون لدى المرشح الناجح سجل منشورات مثبت في مجلات من الرتبة العليا، إضافة إلى القدرة على جذب تمويل من المنح ويتوقع أن يدرس مجموعة من المقررات.</p> <h4>المسؤوليات</h4> <ul> <li>تدريس مقررات البكالوريوس والدراسات العليا في التغذية، التغذية الإكلينيكية، و/أو علوم الغذاء.</li> <li>الإرشاد لطلاب البكالوريوس والدراسات العليا.</li> <li>الإشراف على الأطروحات ومشاريع التخرج النهائية.</li> <li>بناء برنامج بحث قوي وجذب تمويل من خارج الجامعة.</li> <li>المساهمة في تطوير المنهج الدراسي.</li> <li>المشاركة في الخطة الاستراتيجية للقسم.</li> <li>المشاركة في الخدمات للقسم والكلية والجامعة والمه profession.</li> <li>يمكن أن تحدد الواجبات الإضافية من قبل القسم وفق احتياجاته وأولوياته.</li> </ul> <h4>المؤهلات</h4> <ul> <li>دكتوراه في التغذية، علوم الغذاء، أو مجال قريب من مؤسسة معترف بها.</li> <li>دليل على وجود برنامج بحث مُثبت.</li> <li>دليل على التدريس الجامعي بدوام كامل وناجح.</li> <li>رخصة اختصاصي تغذية (LD) أو تسجيل أخصائي تغذية (RD) ميزة إضافية.</li> </ul> <h4>القسم</h4> <p>قسم التغذية وعلوم الغذاء هو أحد أقسام كلية الآداب والعلوم في LAU. يقدم القسم درجة البكالوريوس في التغذية وعلم التغذية، وبرنامج مشترك في التغذية وعلم التغذية، وبرنامج تدريب إكلينيكي في التغذية، وميكرو درجة في التغذية، وميكرو في الابتكار والإدارة الغذائية، وماجستير في التغذية.</p> <h4>الجامعة</h4> <p>الجامعة الأمريكية اللبنانية هي جهة توظيف تكافؤ الفرص تعمل في لبنان بموجب ميثاق من مجلس أمناء جامعة ولاية نيويورك.</p> <h4>متطلبات التقديم</h4> <p>يجب على المرشحين المحتملين الإشارة إلى الرقم الوظيفي AS-28-1 وتضمين الملحقات التالية:</p> <ul> <li>خطاب اهتمام</li> <li>سيرة ذاتية كاملة مع قائمة المنشورات</li> <li>بيان بحث (صفحة واحدة)</li> <li>بيان تدريسي (صفحة واحدة)</li> <li>أسماء ثلاثة مراجع. تحتفظ الجامعة بحقها في التواصل مع مراجع إضافية مع إشعار يقدَّم للمرشحين في الوقت المناسب من العملية.</li> </ul></p><p></p>

<section><p class="heading jdMain">Job Description</p><p class="heading">Roles &amp; Responsibilities</p><div class="paragraph"><p>The Nutrition and Health Coordinator is responsible for developing the nutrition, health, and psychosocial support strategy for the Lebanon mission, as well as supporting the integration and mainstreaming of these components across all organizational programs. The role also involves designing, overseeing, and coordinating nutrition, health, mental health, and care practices programs, while ensuring effective collaboration and liaison with external partners.</p><p>Objective 1: Process: Strategy</p><ul><li>To support the Country Director and Coordination Team in country analysis and strategy definition.</li><li>To develop and update health and nutrition sector strategy and ensure the sustainability of the project outcomes.</li><li>To promote ACF technical policies, position papers, modules, guidelines and protocols among the members of the department.</li><li>To collect and update information on nutrition and health indicators, actors and activities nationwide for analysis and identification potential areas, partners and priority activities.</li></ul><p>Objective 2: Process: Design and implementation of programs</p><ul><li>To ensure that the commitments to donors are respected in the implementation of the activities on the field.</li><li>To ensure the quality and timely implementation of the planned activities. To follow and support field activities through visits, phone and email.</li><li>To capitalize the experiences and develop good practices and success stories.</li><li>To give technical assistance and orientation to the rest of the nutrition and health staff from ACF and partners.</li><li>To train, manage and conduct regular performance evaluation of the rest of the health and nutrition staff.</li><li>When necessary, to participate in the recruitment of nutrition and health staff, including review of job descriptions.</li><li>Ensure cross-cutting issues (gender, MHPSS, social protection) are integrated and mainstreamed in health and nutrition activities in coordination and consultation with other technical departments.</li><li>Any other task required to achieve the project objective or fall within the mandate of ACF.</li></ul><p>Objective 3: Process: Coordination and representation</p><ul><li>To participate in coordination meetings with external stakeholders and nutrition and health sector working groups.</li><li>To represent ACF for internal and external coordination at the capital level for issues related to health and nutrition.</li><li>To act as focal point on nutrition and health related issues.</li><li>To liaise with the health and nutrition technical staff in the HQ.</li></ul><p>Objective 4: Security</p><ul><li>Respect the security rules specified in the mission and capital base security plan, see to it that the team under his/her responsibility complies with the security plan and perform the security management tasks that can be assigned in its protocols.</li><li>Communicate to the security managers of the working location any security related information or noncompliance with the security plan.</li><li>Keep the confidentiality and security of all ACF records and information gathered in the course of employment with ACF.</li></ul><p>Objective 5: Support humanitarian activities of Action Against Hunger</p><ul><li>Support the emergency interventions of the organization as per the employee s abilities.</li><li>Support any activity that helps reaching our humanitarian goals, as per the employee s abilities.</li><li>Promote gender equality within the humanitarian and/or development work</li></ul><p>Key activities in your role will include</p><ul><li>Develop, update, and oversee the implementation of the nutrition, health, and psychosocial support strategy, ensuring alignment with the mission s priorities and sustainability objectives</li><li>Design, coordinate, and ensure the quality and timely implementation of nutrition, health, MHPSS, and care practices programs across all project locations.</li><li>Provide technical guidance, training, and performance management to health and nutrition staff and partners, ensuring adherence to standards, protocols, and best practices.</li><li>Represent the organization in coordination forums, liaise with donors, authorities, and partners, and act as the focal point for all nutrition and health-related matters.</li><li>Ensure cross-cutting themes (e.g., gender, MHPSS, social protection) are mainstreamed across programs, and that activities comply with donor requirements, organizational policies, and security protocols</li></ul></div></section><section><p class="heading">Desired Candidate Profile</p><p class="paragraph"></p><ul><li>Strong knowledge of public health, nutrition (including CMAM and IYCF), primary healthcare, sexual and reproductive health, and MHPSS approaches.</li><li>Minimum 4 years of relevant experience in nutrition and health programs within humanitarian or emergency/post-emergency contexts, preferably in the Middle East.</li><li>Ability to analyze health and nutrition indicators, contribute to country analysis, and translate data into effective strategies and program design.</li><li>Proven ability to manage teams, provide technical guidance, deliver training, and conduct performance evaluations.</li><li>Strong interpersonal and communication skills, with demonstrated ability to coordinate with donors, government authorities, NGOs, and cluster platforms, and represent the organization effectively.</li></ul><p></p></section>