وظائف مدير سلامه و صحه مهنية في لبنان
٢٣٧٥ وظائف شاغرة
<p>قيادة عمليات السلامة والأمن في الفندق، مع ضمان حماية الضيوف والموظفين والسائحين وأصول الفندق. تطوير وتنفيذ إجراءات الأمن والاستجابة للطوارئ وإدارة الأزمات. ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة والسلامة من الحرائق والأمن. إدارة تقييمات المخاطر والتحقيق في الحوادث وتخطيط استمرارية الأعمال. التعاون مع أقسام الفندق والسلطات المحلية للحفاظ على بيئة تشغيل آمنة. قيادة وتوجيه وتطوير فريق السلامة والأمن عالي الأداء.</p><p><strong>المرشح المثالي</strong></p><ul><li>درجة البكالوريوس في إدارة الأمن أو إدارة الضيافة أو مجال ذو صلة.</li><li>خبرة ملفتة لا تقل عن 8 سنوات في السلامة والأمن، بما في ذلك 3 سنوات في دور قيادي ضمن فندق فاخر أو بيئة ضيافة.</li><li>معرفة قوية بعمليات الأمن، والسلامة الحياتية من الحريق، والاستعداد للطوارئ، وإدارة المخاطر.</li><li>م اصول قيادية واتصالات ومهارات حل المشكلات ممتازة.</li><li>القدرة على الأداء بفعالية في بيئة سريعة وتعددية الثقافات.</li><li>الخبرة السابقة مع علامة فندقية دولية تعتبر ميزة إضافية.</li></ul>
<p><h4>نظرة عامة</h4>
<p>المسؤول عن تخطيط وتنسيق وتنفيذ عمليات الرفع بالمكائن والرافعات من حيازة المشروع وحتى اكتماله. يعمل هذا الدور كواجهة تشغيلية رئيسية مع العملاء، للتأكد من أن المشاريع مخطط لها بأمان، موظفوها مناسبون، يتم تنفيذها بكفاءة وتلتزم بمعايير Bay Crane ومتطلبات العملاء.</p>
<p>يوفر مدير المشروع القيادة في الموقع، ويتعاون بشكل وثيق مع العملاء وفرق التشغيل الداخلية، ويضمن تلبية جميع متطلبات التخطيط للرفع والسلامة والجدولة والوثائق. يلعب هذا المنصب دوراً حاسماً في الحفاظ على سمعة Bay Crane في تنفيذ المشاريع بشكل آمن وموثوق ومهني.</p>
<h4>المسؤوليات الرئيسية</h4>
<strong>التخطيط والتنفيذ للمشروعات</strong><br>
<ul>
<li>التخطيط وإدارة مشاريع الرافعات والرفع الثقيل من التخطيط قبل العمل حتى الإغلاق.</li>
<li>تنسيق اختيار الرافعة وتعيينات الفرق واحتياجات المعدات مع العمليات والتوزيع.</li>
<li>تطوير و/أو مراجعة خطط الرفع بما في ذلك إعدادات الرافعات، طرق التثبيت، أوزان الأحمال، وصول الموقع وترتيب العمل.</li>
<li>تأكيد جاهزية موقع العمل قبل التعبئة، بما في ذلك مسارات الوصول، مناطق الإعداد، وظروف الأرض.</li>
<li>الإشراف على التنفيذ اليومي لضمان أن العمل يتم وفق الخطة والجدول ومتطلبات السلامة.</li>
<li>تعديل الخطط مع تغير ظروف الموقع مع الحفاظ على السلامة والكفاءة.</li>
</ul>
<strong>إدارة العملاء والجهات المعنية</strong><br>
<ul>
<li>العمل كنقطة الاتصال الأساسية لـ Bay Crane للمشاريع المعينة.</li>
<li>بناء والحفاظ على علاقات عمل قوية مع العملاء والمقاولين العامين والمهندسين وفنيي الموقع.</li>
<li>قيادة اجتماعات التنسيق وتقديم تحديثات منتظمة عن حالة المشروع.</li>
<li>إدارة تغييرات النطاق وتضارب الجدول والتحديات التشغيلية.</li>
<li>التأكد من توافق توقعات العملاء مع القدرات التشغيلية.</li>
</ul>
<strong>السلامة والالتزام وإدارة المخاطر</strong><br>
<ul>
<li>إنفاذ سياسات السلامة لدى Bay Crane وجميع المتطلبات التنظيمية والميدانية المعمول بها.</li>
<li>المشاركة في تحليلات سلامة العمل والتخطيط قبل المهمة واجتماعات ما قبل الرفع.</li>
<li>ضمان التوثيق الصحيح لخطط الرفع والتصاريح وسجلات السلامة.</li>
<li>تنسيق التدريبات اللازمة والتوجيهات والتوافق مع فحوصات المخدرات للموظفين المعينين.</li>
<li>دعم الإبلاغ عن الحوادث والتحقيقات والإجراءات التصحيحية.</li>
<li>ممارسة صلاحية إيقاف العمل عند وجود ظروف غير آمنة.</li>
</ul>
<strong>الجدولة وتنسيق الموارد</strong><br>
<ul>
<li>تطوير وإدارة جداول قصيرة ومتوسطة الأجل لعمليات الرافعات.</li>
<li>تنسيق ترتيب العمل مع العملاء والإدارات الداخلية.</li>
<li>توقع احتياجات الموارد وتحديد الصراعات المحتملة المتعلقة بالتوظيف أو المعدات أو الوصول أو اللوجستيات.</li>
<li>دعم التعبئة والفك الفعال للمعدات والفرق.</li>
</ul>
<strong>الأنظمة والوثائق (NextGen)</strong><br>
<ul>
<li>إنشاء والحفاظ على سجلات العمل الدقيقة في NextGen.</li>
<li>تتبع الأنشطة اليومية وتقدم العمل ووثائق الخدمة.</li>
<li>الحفاظ على ملفات مشروع منظمة بما في ذلك خطط الرفع والتصاريح والموافقات وسجلات الامتثال.</li>
<li>دعم الفوترة الدقيقة من خلال التوثيق في الوقت المناسب والكامل.</li>
</ul>
<strong>القيادة في الموقع</strong><br>
<ul>
<li>توفير إشراف ميداني للمشروعات المعينة حسب الحاجة.</li>
<li>العمل كقائد تشغيلي لموظفي Bay Crane في الميدان.</li>
<li>التأكد من المهنية وجودة العمل والالتزام بمعايير الشركة.</li>
<li>التصرف كنقطة اتصال أولية للمشكلات التشغيلية في موقع العمل.</li>
</ul>
<strong>التحسين المستمر</strong><br>
<ul>
<li>التقاط الدروس المستفادة والتوصية بتحسينات لعمليات التخطيط والتنفيذ.</li>
<li>المساهمة في تطوير أفضل الممارسات وإجراءات التشغيل القياسية.</li>
<li>دعم النمو والتطوير المهني لموظفي الميدان والمشروعات.</li>
</ul>
<h4>المؤهلات</h4>
<ul>
<li>مهارات حاسوبية قوية والقدرة على العمل في بيئة تقوم على التوثيق.</li>
<li>مهارات تنظيم واتصال وحل مشكلات ممتازة.</li>
<li>القدرة على إدارة مشاريع متعددة وأولويات في آن واحد.</li>
<li>ارتفاع الانتباه للتفاصيل ووعي قوي بالسلامة.</li>
<li>رخصة قيادة سارية والقدرة على السفر إلى مواقع العمل.</li>
<li>درجة البكالوريوس في الهندسة أو إدارة الإنشاءات أو مجال ذي صلة أو خبرة معادلة.</li>
<li>خبرة في تشغيل الرافعات والتثبيت وإدارة الإنشاءات أو تنسيق مشروعات صناعية (يُعتبر التدريب).</li>
<li>الاطلاع على تخطيط الرفع وعمليات المعدات الثقيلة أو لوجستيات الإنشاء.</li>
<li>خبرة في العمل مع أنظمة الإدارة التشغيلية مثل NextGen.</li>
</ul></p><p></p>
بالشراكة مع شركة تصنيع أطعمة لبنانية أخت تقليدية متخصصة في منتجات الأجبان الفاخرة، بما في ذلك الموزاريلا، حشوات جبنة البيتزا، كشكافال، الجبنة البيضاء ومقبلات جبن مقلية، وموجودة في زحلة.<br><br>الفرصة<br><br>توظيف مدير جودة وسلامة الغذاء ذو خبرة ليقود أجندة الجودة وسلامة الغذاء والالتزام في جميع عمليات التصنيع الخاصة بالشركة.<br><br>سيضمن الدور أن منتجات الشركة وعملياتها وموادها الخام وبيئة التصنيع تفي بانتظام بالمعايير الداخلية والمتطلبات التنظيمية وتوقعات العملاء ومبادئ سلامة الغذاء المعترف بها دولياً.<br><br>بعيداً عن الامتثال، سيُنشئ المرشح الناجح ثقافة جودة قوية، ويدفع التحسين المستمر ويتعاون مع فرق العمليات والبحث والتطوير والمشتريات والتجارة لضمان دمج الجودة في دورة حياة المنتج.<br><br>المسؤوليات الرئيسية:<br><br>1. القيادة في الجودة وسلامة الغذاء<br>تDevelop, implement and continuously improve KMR's Quality and Food Safety Management System.<br>Establish quality standards, procedures, specifications and control measures across manufacturing operations.<br>Ensure compliance with applicable Lebanese food regulations and relevant international food safety standards.<br>Maintain a strong preventive food safety culture across the organization.<br>Provide senior management with regular reporting on quality performance, risks and improvement priorities.<br><br>2. أنظمة HACCP وسلامة الغذاء<br>قيادة تنفيذ ومراقبة وتحسين مستمر لأنظمة سلامة الغذاء القائمة على HACCP.<br>تحديد وتقييم مخاطر سلامة الغذاء وضمان الضوابط الوقائية والتصحيحية المناسبة.<br>مراقبة نقاط التحكم الحرجة والتحقق من فاعلية الضوابط باستمرار.<br>ضمان تنفيذ برامج التطهير والنظافة وإدارة الحساسية ومكافحة الآفات والمراقبة البيئية.<br>الحفاظ على وثائق سلامة الغذاء والسجلات وأنظمة التتبع.<br><br>3. المواد الواردة وجودة الموردين<br>وضع معايير جودة ومواصفات للمواد الخام والمكونات ومواد التغليف والمنتجات النهائية.<br>العمل عن كثب مع المشتريات والموردين لضمان الامتثال للمواصفات المتفق عليها.<br>إجراء تقييمات جودة الموردين ومراجعات الأداء.<br>قيادة التحقيقات في قضايا جودة المواد الخام وتنفيذ إجراءات تصحيحية.<br>دعم عمليات تأهيل والموافقة للموردين.<br><br>4. ضبط جودة الإنتاج<br>وضع إجراءات تحكم جودة فعالة عبر عملية الإنتاج.<br>مراقبة جودة المنتج والتناسق والملمس والطعم والمظهر والوزن وظروف التغليف والتخزين.<br>ضمان توثيق فحوص الجودة ومعالجة الانحرافات فوراً.<br>الشراكة مع الإنتاج لتحديد الأسباب الجذرية لمشاكل الجودة ومنع تكرارها.<br>قيادة تقليل عيوب المنتج والهدر وإعادة العمل وشكاوى العملاء.<br><br>5. إدارة المنتج النهائي والمختبر<br>وضع متطلبات الاختبار للمواد الخام والمنتجات في العملية والسلع النهائية.<br>تنسيق الاختبارات الميكروبيولوجية والكيميائية والفيزيائية والحسية مع المختبرات الداخلية أو الخارجية.<br>مراجعة نتائج المختبر واتخاذ إجراء في حالات عدم المطابقة.<br>مراقبة متطلبات مدة صلاحية المنتج واستقراره.<br>الحفاظ على مواصفات تقنية دقيقة وسجلات جودة المنتج.<br><br>6. التنظيم والامتثال<br>ضمان مطابقة تسميات المنتجات والمواصفات والمعلومات الغذائية والوثائق التقنية للمتطلبات المعمول بها.<br>مراقبة تغيّرات التنظيم الغذائي وتقييم تأثيرها على منتجات وعمليات KMR.<br>الحفاظ على جميع مستندات الجودة والتنظيم المطلوبة.<br>التصرف كجهة الاتصال الأساسية للجودة أثناء عمليات التفتيش التنظيمية والتدقيقات الخارجية.<br>ضمان تنفيذ الإجراءات التصحيحية الناتجة عن التدخلات أو التدقيقات بشكل فعال.<br><br>7. جودة العملاء وإدارة الشكاوى<br>امتلاك التحقيق وحل شكاوى جودة العملاء.<br>إنشاء عملية تحليل شكوى منظّمة وإجراء تصحيحياً.<br>تحديد الاتجاهات المتكررة وتنفيذ إجراءات وقائية.<br>العمل مع فرق المبيعات والعمليات لضمان ردود سريعة ومهنية للعملاء والشركاء.<br>مراقبة مؤشرات جودة العملاء وتحديد فرص التحسين.<br><br>8. التدقيق والتحسين المستمر<br>التخطيط وقيادة التدقيق الداخلي للجودة وسلامة الغذاء.<br>تنسيق التدقيقات الخارجية وتدقيقات العملاء والشهادات.<br>تتبع حالات عدم المطابقة والإجراءات التصحيحية والوقائية حتى الإغلاق.<br>وضع KPIs للجودة ومراقبة الأداء باستمرار.<br>قيادة مبادرات التحسين المستمر لتعزيز جودة المنتج وسلامة الغذاء والكفاءة التشغيلية.<br><br>9. القيادة عبر الوظائف<br>التعاون الوثيق مع فرق الإنتاج والبحث والتطوير والمشتريات وسلسلة الإمداد والمستودع والتجارة.<br>ضمان دمج الاعتبارات الخاصة بالجودة في تطوير المنتجات الجديدة وتغييرات المنتج.<br>المشاركة في تجارب المنتج وعمليات التحقق
نحن نبحث عن مدير إنتاج مُتمرس لقيادة عمليات الإنتاج لدينا وضمان أعلى معايير الجودة والكفاءة والسلامة الغذائية.\n<br>\n<br>المسؤوليات الرئيسية\n<br>\n<br>- قيادة والإشراف على عمليات الإنتاج اليومية لتحقيق أهداف الإنتاج.\n- ضمان جودة المنتج باستمرار من خلال الالتزام بالمواصفات ومعايير الجودة.\n- الإشراف والتوجيه وتطوير فرق الإنتاج لدفع الأداء العالي.\n- ضمان الامتثال لمتطلبات السلامة الغذائية، النظافة، الصحة، والتنظيمات.\n- تحسين استخدام القوى العاملة والمواد الخام ومعدات الإنتاج.\n- التنسيق مع الصيانة، الجودة، البحث والتطوير، المشتريات، وغيرها من الأقسام لضمان سلاسة العمليات.\n- متابعة مؤشرات الأداء الرئيسة للإنتاج وتنفيذ مبادرات التحسين المستمر.\n- الحفاظ على التوثيق والتقارير الإنتاجية بدقة.\n<br>\n<br>المتطلبات\n<br>- درجة البكالوريوس في تكنولوجيا الغذاء، التغذية، الهندسة الصناعية، أو مجال ذي صلة.\n- 6–7 سنوات من الخبرة في دور إدارة الإنتاج ضمن بيئة صناعية. تُفضل الخبرة في صناعة المواد الغذائية.\n- معرفة قوية بمعايير السلامة الغذائية (HACCP والأنظمة ذات الصلة).\n- مهارات قيادية وتخطيطية وحل المشكلات ممتازة.\n- إتقان تطبيقات Microsoft Office.\n- مهارات اتصال قوية باللغتين الإنجليزية والعربية. الفرنسية ميزة إضافية
<p><h4>نظرة عامة</h4>
<p>يتولى مدير المشروع التخطيط والتنسيق والتنفيذ لعمليات الرفع بالرافعات والرفع الثقيل من بدء المشروع حتى اكتماله. يعمل هذا الدور كواجهة تشغيلية رئيسية وواجهة مع العملاء، مع ضمان أن تتم المشاريع بالتخطيط الآمن، وتوظيف الكادر بشكل مناسب، والتنفيذ الفعال، والامتثال الكامل لمعايير Bay Crane ومتطلبات العملاء.</p>
<p>يوفر مدير المشروع القيادة الميدانية، ويتعاون بشكل وثيق مع العملاء وفرق العمليات الداخلية، ويضمن تلبية جميع متطلبات تخطيط الرفع والسلامة والجداول والوثائق. يلعب هذا المنصب دوراً حيوياً في الحفاظ على سمعة Bay Crane في التنفيذ الآمن والموثوق والم professional للمشاريع.</p>
<h4>المسؤوليات الأساسية</h4>
<strong>التخطيط والتنفيذ للمشروعات</strong><br>
<ul>
<li>تخطيط وإدارة مشاريع الرفع بالرافعات والرفع الثقيل من مرحلة التخطيط قبل العمل وحتى الإغلاق.</li>
<li>تنسيق اختيار الرافعة وتوزيع الفرق والاحتياجات من المعدات مع العمليات والتوزيع.</li>
<li>وضع وتقييم خطط الرفع بما في ذلك تكوينات الرافعات، وطرق التثبيت، وأوزان الحمل، ووصول الموقع، وتسلسل العمل.</li>
<li>ضمان جاهزية موقع العمل قبل البدء بالتحريك، بما في ذلك مسارات الوصول ومساحات الإعداد وظروف الأرض.</li>
<li>الإشراف على التنفيذ اليومي للتأكد من أن العمل يتم وفق الخطة والجدول ومتطلبات السلامة.</li>
<li>تعديل الخطط عند تغير ظروف الموقع مع الحفاظ على السلامة والكفاءة.</li>
</ul>
<strong>إدارة العملاء وأصحاب المصلحة</strong><br>
<ul>
<li>يكون نقطة الاتصال الأساسية لباي كرين للمشروعات المعينة.</li>
<li>بناء والحفاظ على علاقات عمل قوية مع العملاء والمتعاقدين العامين والمهندسين وموظفي الموقع.</li>
<li>قيادة اجتماعات التنسيق وتقديم تحديثات منتظمة عن حالة المشروع.</li>
<li>إدارة تغييرات النطاق وتضارب الجداول والتحديات التشغيلية.</li>
<li>ضمان توافق توقعات العملاء مع القدرات التشغيلية.</li>
</ul>
<strong>السلامة والامتثال وإدارة المخاطر</strong><br>
<ul>
<li>فرض سياسات السلامة في Bay Crane وجميع المتطلبات التنظيمية والمتطلبات الخاصة بالموقع.</li>
<li>المشاركة في تحليلات أمان العمل وتخطيط ما قبل المهمة واجتماعات ما قبل الرفع.</li>
<li>ضمان توثيق صحيح لخطط الرفع والتصاريح والسجلات السلامة.</li>
<li>تنسيق التدريب والتوجيهات والامتثال لفحص المخدرات للموظفين المعنيين.</li>
<li>دعم الإبلاغ عن الحوادث والتحقيقات والإجراءات التصحيحية.</li>
<li>ممارسة سلطة إيقاف العمل عند وجود ظروف غير آمنة.</li>
</ul>
<strong>جدولة وتنسيق الموارد</strong><br>
<ul>
<li>تطوير وإدارة الجداول القصيرة والمتوسطة للأعمال الرافعات.</li>
<li>تنسيق تسلسل العمل مع العملاء والدوائر الداخلية.</li>
<li>التنبؤ باحتياجات الموارد وتحديد التعارضات المحتملة المتعلقة بالتوظيف أو المعدات أو الوصول أو اللوجستيات.</li>
<li>دعم تعبئة ونزع معدات وفِرق العمل بكفاءة.</li>
</ul>
<strong>الأنظمة والوثائق (NextGen)</strong><br>
<ul>
<li>إنشاء وصيانة سجلات العمل الدقيقة في NextGen.</li>
<li>تتبع الأنشطة اليومية وتقدم العمل ووثائق الخدمة.</li>
<li>الحفاظ على ملفات المشروع المنظمة بما في ذلك خطط الرفع والتصاريح والموافقات وسجلات الامتثال.</li>
<li>دعم الفوترة الدقيقة من خلال التوثيق الفوري والكامل.</li>
</ul>
<strong>القيادة الميدانية</strong><br>
<ul>
<li>توفير الإشراف الميداني للمشروعات المعينة عند المطالبات.</li>
<li>تولي القيادة التشغيلية لأفراد Bay Crane في الميدان.</li>
<li>ضمان الاحترافية وجودة العمل والالتزام بمعايير الشركة.</li>
<li>التعامل كأول جهة اتصال للمشكلات التشغيلية في موقع العمل.</li>
</ul>
<strong>التحسين المستمر</strong><br>
<ul>
<li>التقاط الدروس المستفادة وتوصية التحسينات في عمليات التخطيط والتنفيذ.</li>
<li>المساهمة في تطوير أفضل الممارسات وإجراءات التشغيل القياسية.</li>
<li>دعم النمو والتطوير المهني لموظفي الميدان والمشروعات.</li>
</ul>
<h4>المؤهلات</h4>
<ul>
<li>مهارات حاسوبية قوية والقدرة على العمل في بيئة مبنية على التوثيق.</li>
<li>مهارات تنظيمية واتصال وحل مشكلات متميزة.</li>
<li>القدرة على إدارة مشاريع متعددة وأولويات في آن واحد.</li>
<li>انتباه عالي للتفاصيل ووعي قوي بالسلامة.</li>
<li>رخصة قيادة سارية والقدرة على السفر إلى مواقع العمل.</li>
<li>درجة البكالوريوس في الهندسة أو إدارة الإنشاءات أو تخصص ذي صلة أو خبرة مكافئة.</li>
<li>خبرة في تشغيل الرافعات والتثبيت وإدارة الإنشاءات أو تنسيق المشاريع الصناعية (يُنظر في التدريب الداخلي).</li>
<li>الإلمام بتخطيط الرفع، تشغيل المعدات الثقيلة، أو لوجستيات البناء.</li>
<li>خبرة في العمل مع أنظمة الإدارة التشغيلية مثل NextGen.</li>
</ul></p><p></p>
مدير مشروع مطلوب لشركة مقاولات (خبرة 15 عامًا).<br>• إدارة والإشراف على مشاريع البناء من التخطيط حتى الإنجاز.<br>• ضمان تسليم المشاريع في الوقت المحدد، ضمن الميزانية، وبمعايير الجودة.<br>• التنسيق مع المهندسين والمتعهدين والمستشارين والموردين والعملاء.<br>• متابعة تقدم المشروع والجداول الزمنية والميزانيات والموارد.<br>• قيادة فرق المشاريع وضمان التواصل الفعّال بين جميع أصحاب المصلحة.<br>• تحديد وحل القضايا والمخاطر المرتبطة بالمشروع.<br>• ضمان الامتثال للوائح السلامة ومعايير البناء
<p>شركة حلوى رائدة تقع في طرابلس تبحث عن مدير عمليات مؤهل (مدير فرع) سيكون مسؤولاً عن إدارة فرع طرابلس. يشرف مدير العمليات على العمليات اليومية، يقود نمو المبيعات، يحافظ على جودة المنتج العالية، ويضمن خدمة عملاء استثنائية. يتضمن هذا الدور قيادة، تدريب، وتحفيز فريق الفرع لتحقيق أهداف الأداء مع التزام بمعايير السلامة الغذائية والمعايير العلامة التجارية.</p><p><strong>ملف المرشح المثالي</strong></p><ul><li>حاصل على شهادة ذات صلة</li><li>خبرة لا تقل عن 7 سنوات في دور مشابه</li><li>مهارات إدارة وقيادة قوية</li></ul>
<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p><strong>1. التخطيط والإنتاج والتنفيذ</strong></p><p>خطط ونظم وأشرف على أنشطة الإنتاج اليومية.</p><p>ضمان تحقيق جداول الإنتاج في الوقت المحدد وضمن الميزانية.</p><p>تنسيق الإنتاج بناءً على توقعات المبيعات وطلب العملاء.</p><p>تحسين الطاقة الإنتاجية مع تقليل وقت التوقف.</p><p>ضمان أقصى استخدام للمعدات.</p><p>موازنة القوى العاملة عبر خطوط الإنتاج.</p><p>مراقبة كفاءة الإنتاج وتنفيذ إجراءات تصحيحية عند الضرورة.</p><p>ضمان سير الإنتاج بسلاسة من استلام المواد الخام إلى تغليف البضائع الجاهزة.</p><p><strong>2. إدارة العمليات</strong></p><p>إدارة جميع عمليات إنتاج شرائح البطاطس، بما في ذلك:</p><ul><li>استلام وفحص البطاطس</li><li>الغسل</li><li>التقشير</li><li>الشرائح</li><li>التبييض (إذا كان ذلك مناسباً)</li><li>القلي</li><li>التتبيل</li><li>التبريد</li><li>التعبئة</li><li>التعبئة على المنصات</li></ul><p>ضمان تلبية الإنتاج لمعايير الجودة والإنتاجية.</p><p>مراقبة مردود الإنتاج وتقليل فقد المنتجات.</p><p>تحسين أداء الآلات وكفاءة الخط.</p><p>تنفيذ مبادئ التصنيع الرشيق.</p><p><strong>3. قيادة الفريق</strong></p><p>قيادة ومراقبة:</p><ul><li>مشرفي الإنتاج</li><li>قادة الخطوط</li><li>مشغلي الآلات</li><li>المعبئين</li><li>عمال الإنتاج</li></ul><p>وضع جداول الورديات.</p><p>إجراء تقييمات الأداء.</p><p>تدريب وتوجيه العاملين.</p><p>تعزيز العمل الجماعي والمساءلة.</p><p>حل قضايا التشغيل بسرعة.</p><p><strong>4. سلامة الغذاء والجودة</strong></p><p>ضمان الامتثال الصارم لـ:</p><ul><li>HACCP</li><li>GMP</li><li>ISO 22000</li><li>أنظمة إدارة سلامة الغذاء</li><li>الـ SOPs الداخلية</li><li>المواصفات الخاصة بالعميل</li></ul><p>المسؤوليات تشمل:</p><ul><li>الحفاظ على معايير النظافة</li><li>مراقبة نقاط التحكم الحرجة (CCPs)</li><li>خفض مخاطر التلوث بالجسم الغريب</li><li>ضمان إمكانية تتبُّع المنتج</li><li>إدارة احتجازات المنتج عند الضرورة</li><li>المشاركة في التدقيقات الداخلية والخارجية</li></ul><p><strong>5. الصحة والسلامة</strong></p><p>ضمان الالتزام بجميع لوائح الصحة والسلامة المهنية.</p><p>تعزيز ثقافة السلامة القوية.</p><p>إجراء جلسات صندوق الأدوات.</p><p>تحقيق حوادث الإنتاج.</p><p>ضمان استخدام معدات الوقاية الشخصية بشكل صحيح.</p><p>تقليل حوادث مكان العمل.</p><p>الحفاظ على إجراءات التشغيل الآمنة.</p><p><strong>6. الإنتاجية والتحسين المستمر</strong></p><p>تحديد فرص تحسين العمليات.</p><p>تقليل الهدر.</p><p>تحسين الكفاءة الشاملة للمعدات (OEE).</p><p>تحسين إنتاجية العمل.</p><p>خفض تكاليف الإنتاج.</p><p>المشاركة في مبادرات كايزن والتصنيع الرشيق.</p><p>تحسين أوقات الدورة.</p><p>توحيد عمليات الإنتاج.</p><p><strong>7. تنسيق الصيانة</strong></p><p>تنسيق جداول الصيانة الوقائية.</p><p>التعاون الوثيق مع قسم الصيانة.</p><p>الإبلاغ فوراً عن فشل المعدات.</p><p>تقليل فترات التوقف غير المخطط لها.</p><p>المشاركة في تشغيل المعدات وتحديثاتها.</p><p><strong>8. المخزون والتحكم في المواد</strong></p><p>تنسيق توفر المواد الخام.</p><p>مراقبة استهلاك مواد التعبئة.</p><p>تقليل هدر المواد.</p><p>ضمان دقة تقارير الإنتاج.</p><p>التنسيق مع أقسام المستودعات والمشتريات.</p><p><strong>9. التحكم في التكاليف</strong></p><p>التحكم في تكاليف التصنيع.</p><p>مراقبة كفاءة العمالة.</p><p>خفض ساعات العمل الإضافية.</p><p>تقليل استهلاك الزيت.</p><p>التحكم في استخدام التتبيل.</p><p>تقليل فقد التعبئة.</p><p>تحسين مردود الإنتاج.</p><p><strong>10. التقارير</strong></p><p>إعداد وتحليل:</p><ul><li>تقارير الإنتاج اليومية</li><li>تقارير الورديات</li><li>تقارير وقت التوقف</li><li>تقارير الهدر</li><li>تقارير العائد</li><li>تقارير OEE</li><li>تقارير إنتاجية العمل</li><li>تقارير سلامة الغذاء</li><li>لوحات مؤشرات الأداء الرئيسية</li></ul></div></section><section><p class="heading">الملف المرشح المطلوب</p><p class="paragraph"></p><p>درجة البكالوريوس في الهندسة الصناعية، الهندسة الميكانيكية، هندسة الإنتاج، الهندسة التصنيعية، أو مجال ذي صلة.</p><p>درجة الماجستير ميزة.</p><p>خبرة 15+ عاماً في التصنيع.</p><p>خبرة لا تقل عن 5 سنوات في دور إداري في الإنتاج.</p><p>يفضّل الخبرة في صناعات الوجبات الخفيفة، شرائح البطاطس، أو التصنيع FMCG.</p><p>خبرة مثبتة في إدارة خطوط إنتاج ذات حجم عالي.</p><p></p></section>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p>نحن حاليًا في طور البحث عن محترفين مبدعين ونشيطين في مجالي الصحة والبيئة والسلامة الذين يفخرون بقدرتهم على تقديم مستويات استثنائية من خدمة العملاء وإدارة فريق يلتزم بجميع متطلبات السلامة الغذائية والبيئية والصحية والتنظيمية المحلية والشركات ذات الصلة.</p>
<p>بصفته مدير الصحة والبيئة والسلامة (EHS)، ستشمل مسؤولياتك الأساسية ما يلي:</p>
<ul>
<li>تطوير كتيبات الصحة والبيئة والسلامة والسلامة الغذائية ومراجعتها سنويًا أو عند الحاجة فقط.</li>
<li>قيادة أو المشاركة في أنواع مختلفة من تدقيق الامتثال لـ EHS/HACCP/ISO/الاستدامة/OHSMS وتقديم الإرشاد بشأن المطابقة والإجراءات التصحيحية المطلوبة.</li>
<li>وضع متطلبات التدقيق لضمان الامتثال للوائح السلامة الغذائية والسلامة المهنية والبيئية. الإشراف على جميع نتائج التدقيق، تقييم الاتجاهات، الإعلان عن النتائج ووضع خطط عمل لضمان التزام الفندق بمتطلبات الشركات والجهات التنظيمية.</li>
<li>المشاركة في تحقيقات الحوادث وتوثيق السبب الجذري، إعلان النتائج وتحديد الإجراءات التصحيحية اللازمة لمنع التكرار.</li>
<li>تقييم احتياجات تدريب موظفي الفندق، تطوير مواد تدريبية وتنفيذ برامج التدريب عند الضرورة.</li>
<li>التأكد من امتثال الموردين / المقاولين لمعايير EHS والسلامة الغذائية من خلال التدقيق والاتصالات.</li>
<li>المراقبة / تحديد التغيرات ذات الصلة في استدامة/السلامة الصحية والسلامة الغذائية القوانين واللوائح المحلية وتحديث الإجراءات والسياسات والنماذج الداخلية وفقًا لذلك.</li>
<li>القيام بفحوصات دورية لـ EHS والسلامة الغذائية في مكان العمل وتنفيذ الإجراءات التصحيحية عند الضرورة.</li>
<li>إدارة ومراقبة جميع المستندات (الكتيبات والسياسات والإجراءات والسجلات، إلخ) المتعلقة بـ EHSMS والسلامة الغذائية والتقارير المقابلة.</li>
<li>التعاون مع مختلف الأقسام لتنفيذ أنشطة المسؤولية الاجتماعية للشركات التي تهدف إلى الإسهام بإيجابية في المجتمع والبيئة.</li>
<li>الإشراف على تنفيذ ومراقبة برامج Rotana Earth داخل الفندق</li>
<li>العمل بطريقة آمنة وصديقة للبيئة لحماية صحة وسلامة الضيوف والموظفين، وكذلك حماية والحفاظ على البيئة</li>
<li>الامتثال لسياسات وإجراءات بيئة الفندق وصحته وسلامته</li>
</ul>
<p>المسؤوليات المتعلقة بالصحة المهنية والسلامة ستشمل:</p>
<ul>
<li>تطوير كتيبات OHSMS والسياسات والإجراءات ومراجعتها بشكل دوري أو عند الحاجة.</li>
<li>قيادة تنفيذ نظام OHS ومراقبة النظام من خلال عمليات التفتيش والاجتماعات مثل اجتماعات السلامة والصحة المهنية، ومراجعة الإدارة… مع رؤساء الأقسام وكذلك الزملاء العاملين.</li>
<li>الحفاظ على المشاركة النشطة في المراجعات الدورية والمساعدة في تحديد أهداف وغايات EHS.</li>
<li>ضمان تلقي الموظفين الجدد لجميع تدريبات OHS المتعلقة بمهامهم المحددة. تقرير إلى الإدارة العليا والسلطة التنظيمية القطاعية عن أداء OHSMS.</li>
<li>ضمان تحديث المتطلبات القانونية، وتوصيلها وتنفيذها في جميع أرجاء المنشأة.</li>
<li>وضع وتخطيط عمليات التدقيق والفحوصات لضمان الامتثال للوائح OHS.</li>
<li>الإشراف والتواصل بجميع نتائج التدقيق. وضع خطط عمل لضمان امتثال الفندق للمتطلبات التنظيمية لـ OHS.</li>
<li>إجراء ومراجعة مخاطر لجميع المناطق في الفندق بالتنسيق مع الأقسام المعنية وتنفيذ إجراءات تحكم محددة.</li>
</ul>"</div><h2 data-automation-id="subHeaderPreferredCandidate" class="h5">
مرشح مفضل</h2>
<div class="row is-m v-align-top t-small bg-mute">
<div class="col is-3 p5" data-automation-id="label_Years_of_experience">
<b>سنوات الخبرة</b>
</div>
<div class="col is-9 p5" data-automation-id="data_Years_of_experience">
3+ سنوات
</div>
</div>
نحن في صدد تعيين مدير للمستودع لقيادة عمليات المستودع بدقة وكفاءة وبقيادة قوية.<br><br>المسؤوليات الأساسية:<br>• الإشراف على عمليات المستودع اليومية<br>• إدارة دقة المخزون والسيطرة على المخزون<br>• الإشراف على موظفي المستودع وتدفق العمل<br>• تنسيق الاستلام والتخزين والتسليم<br>• ضمان الحفاظ على السلامة والمعايير التشغيلية<br><br>المتطلبات:<br>• خبرة سابقة في إدارة المستودعات<br>• مهارات قيادة وتنظيم قوية<br>• خبرة باستخدام أنظمة المخزون<br>• القدرة على العمل في بيئة سريعة الإيقاع<br><br>
توجيه وتنسيق العمليات اليومية للاستلام والتخزين والانتقاء والتعبئة والشحن والتوزيع.<br><br>تحسين تخطيط المستودع واستغلال المساحة وكفاءة سير العمل لتحقيق أقصى قدر من الإنتاجية وتقليل تكاليف المناولة.<br><br>ضمان المعالجة الدقيقة للشحنات الواردة وعمليات النقل الصادرة وطلبات العملاء وفقاً للأهداف المجدولة.<br><br>الإشراف على صيانة الأسطول ومعدات مناولة المواد (MHE)، وبروتوكولات السلامة، والامتثال التشغيلي.
<p>إدارة عمليات اليوميّة للمطعم أو البار أو اللوبي أو أي منفذ مقدم للأطعمة والمشروبات مكلف به. تقديم خدمة ضيافة استثنائية وضمان تجارب تناول طعام لا تُنسى. قيادة وتوجيه وتحفيز فريق المنفذ لتحقيق أداء عالي وتفوق في الخدمة. مراقبة جودة الخدمة والنظافة والعرض بما يتوافق مع معايير الضيافة الفاخرة. إدارة التوظيف والجدولة والمخزون وتكاليف التشغيل لزيادة الكفاءة والربحية. ضمان الامتثال لأنظمة سلامة الغذاء والصحة والسلامة والنظافة. التعاون مع فرق الطهي والفرق الفندقية الأخرى لتقديم عمليات سلسة وتحقيق أهداف العمل. معالجة تعليقات النزلاء بشكل مهني وتنفيذ تحسينات الخدمة المستمرة.</p><p><strong>الملف الشخصي المرغوب للمرشح</strong></p>دبلوم أو شهادة في إدارة الضيافة أو إدارة الفنادق أو مجال ذات صلة. خبرة لا تقل عن 5-8 سنوات في مجال الغذاء والشراب، بما في ذلك الخبرة الإشرافية أو الإدارية في فندق أو مطعم راقي. مهارات قيادية وتواصل وتنظيم قوية. معرفة ممتازة بعمليات المطاعم وخدمة النزلاء ومعايير الغذاء والشراب. وعي تجاري مع خبرة في التحكم في التكاليف وإدارة الفريق. القدرة على العمل في بيئة سريعة ومتعددة الثقافات. الخبرة السابقة مع علامة فندقية دولية تعتبر ميزة.
<p>نحن نوظف مدير مستودع لقيادة عمليات المستودع لدينا بدقة وكفاءة وقيادة قوية.</p><p>المسؤوليات الأساسية:</p><ul><li>الإشراف على عمليات المستودع اليومية</li><li>إدارة دقة الجرد والسيطرة على المخزون</li><li>الإشراف على موظفي المستودع وتدفقات العمل</li><li>تنسيق الاستلام والتخزين والتسليم</li><li>ضمان الحفاظ على معايير السلامة والتشغيل</li></ul><p>المتطلبات:</p><ul><li>خبرة سابقة في إدارة المستودعات</li><li>قيادة قوية ومهارات تنظيمية</li><li>خبرة مع أنظمة الجرد</li><li>القدرة على العمل في بيئة سريعة الإيقاع</li></ul><p>انضم إلى فريق فيدل فيرتا وطور معنا.</p><p><strong>الملف الوظيفي المرغوب</strong></p><p>خبرة سابقة في إدارة المستودعات</p><p>قيادة قوية ومهارات تنظيمية</p><p>خبرة مع أنظمة الجرد</p><p>القدرة على العمل في بيئة سريعة الإيقاع</p>
الملف الشخصي:<br>درجة البكالوريوس في الهندسة الصناعية، الهندسة الميكانيكية، هندسة الإنتاج، هندسة التصنيع، أو أي مجال ذي صلة.<br>درجة الماجستير تعتبر ميزة.<br>خبرة 15+ عامًا في التصنيع.<br>على الأقل 5 سنوات في دور إداري في الإنتاج.<br>الخبرة في تصنيع الوجبات الخفيفة ورقائق البطاطس أو السلع الاستهلاكية سريعة التداول مطلوبة بشدة.<br>إثبات خبرة في إدارة خطوط إنتاج ذات حجم عالي.<br><br>المهام:<br>1. تخطيط وتنفيذ الإنتاج<br>خطة وتنظيم والإشراف على أنشطة الإنتاج اليومية.<br>ضمان تحقيق جداول الإنتاج في الوقت المحدد وفي الميزانية.<br>تنسيق الإنتاج بناءً على توقعات المبيعات والطلب من العملاء.<br>تحسين الطاقة الإنتاجية مع تقليل أوقات التوقف قدر الإمكان.<br>ضمان أقصى استفادة من المعدات.<br>توزيع القوى العاملة عبر خطوط الإنتاج.<br>مراقبة كفاءة الإنتاج وتنفيذ الإجراءات التصحيحية عند الحاجة.<br>ضمان سير الإنتاج بسلاسة من استلام المواد الخام حتى تغليف البضائع الجاهزة.<br>2. إدارة العمليات<br>إدارة جميع عمليات إنتاج شرائح البطاطس، بما في ذلك:<br>استلام وفحص البطاطس<br>الغسل<br>التقشير<br>التقطيع<br>السكب المائل (إن وجد)<br>القلي<br>التتبيل<br>التبريد<br>التغليف<br>التعبئة بالحاويات<br>التكديس بالمنصات<br>ضمان تلبية الإنتاج لمعايير الجودة والإنتاجية.<br>مراقبة عوائد الإنتاج وتقليل فقدان المنتجات.<br>تحسين أداء الماكينات وكفاءة الخط.<br>تنفيذ مبادئ التصنيع الرشيق.<br>3. قيادة الفريق<br>قيادة ومراقبة: <br>مشرفو الإنتاج<br>قادة الخطوط<br>مشغلو الآلات<br>المعبئون<br>عمال الإنتاج<br>تطوير جداول التحول.<br>إجراء تقييمات الأداء.<br>توجيه وتدريب الموظفين.<br>تعزيز العمل الجماعي والمساءلة.<br>حل مشكلات التشغيل على الفور.<br>4. سلامة الغذاء والجودة<br>ضمان الالتزام الصارم بـ:<br>HACCP<br>GMP<br>ISO 22000<br>أنظمة إدارة سلامة الغذاء<br>إجراءات العمل الداخلية SOPs<br>مواصفات العملاء<br><br>المسؤوليات تشمل:<br>الحفاظ على معايير النظافة.<br>مراقبة نقاط التحكم الحرجة (CCPs).<br>تقليل مخاطر تلوث الأجسام غير المرغوب فيها.<br>ضمان تتبع المنتج.<br>إدارة حجز المنتجات عند الحاجة.<br>المشاركة في التدقيقات الداخلية والخارجية.<br>5. الصحة والسلامة<br>ضمان الامتثال لجميع لوائح الصحة والسلامة المهنية.<br>تعزيز ثقافة سلامة قوية.<br>إجراء محاضرات أدوات السلامة.<br>تحقيق في حوادث الإنتاج.<br>ضمان استخدام معدات الوقاية الشخصية بشكل صحيح.<br>تقليل الحوادث في مكان العمل.<br>الحفاظ على إجراءات التشغيل الآمنة.<br>6. الإنتاجية والتحسين المستمر<br>تحديد فرص لتحسين العمليات.<br>تقليل الهدر.<br>تحسين فعالية المعدات الإجمالية (OEE).<br>تحسين إنتاجية العمل.<br>خفض تكاليف الإنتاج.<br>المشاركة في مبادرات كايزن ولين.<br>تحسين أوقات الدورة.<br>توحد عمليات الإنتاج.<br>7. تنسيق الصيانة<br>تنسيق جداول الصيانة الوقائية.<br>التعاون الوثيق مع قسم الصيانة.<br>الإبلاغ عن أعطال المعدات فور حدوثها.<br>تقليل فترات التوقف غير المخطط لها.<br>المشاركة في تشغيل الأجهزة وترقياتها.<br>8. التحكم في المخزون والمواد<br>تنسيق توافر المواد الخام.<br>مراقبة استهلاك مواد التغليف.<br>تقليل مخلفات المواد.<br>ضمان دقة تقارير الإنتاج.<br>التنسيق مع أقسام المخازن والشراء.<br>9. مراقبة التكاليف<br>السيطرة على تكاليف التصنيع.<br>مراقبة كفاءة العمل.<br>خفض العمل الإضافي.<br>تقليل استهلاك الزيت.<br>التحكم في استخدام التببيل.<br>تقليل خسائر التغليف.<br>تحسين عوائد الإنتاج.<br>10. التقارير<br>إعداد وتحليل:<br>تقارير الإنتاج اليومية<br>تقارير المناوبات<br>تقارير التوقف<br>تقارير الهدر<br>تقارير العائد<br>تقارير OEE<br>تقارير إنتاجية العمل<br>تقارير سلامة الغذاء<br>لوحات معلومات KPI
<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p><b>‼️ ترينتاليانت تبحث عن موظفين ‼️ </b></p><p> </p><p>نحن نوظف <b>مدير مطعم</b> لمطعم ذو سمعة طيبة في منطقة <b>نهر الموتي.</b></p><p><br></p><p><b>المسؤوليات الأساسية:</b></p><p>• مراقبة المخزون، المزودين، تقارير المبيعات والتعامل مع شكاوى العملاء</p><p>• مراقبة جودة الطعام، النظافة، معايير السلامة</p><p>• ضمان سير العمل بسلاسة وخدمة عملاء مميزة</p><p>• إدارة جداول الموظفين، الأداء والتدريب</p><p>• الإشراف على عمليات المطعم اليومية</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p> </div><h2 class="h5">المهارات</h2>
<div data-jb-field="skills"><p><b>المؤهلات الأساسية:</b></p><p>• درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة، إدارة الأعمال</p><p>• <b>3+ سنوات من الخبرة</b> كمدير مطعم</p><p>• <b>إتقان اللغة الإنجليزية ضروري</b></p><p>• العمر بين <b>27 – 45</b></p><p><br></p><p><b>نحن نقدم:</b></p><p>• <b>العمل في عطلات نهاية الأسبوع والعطل ضروري</b></p><p>• أيام العمل: 6 أيام في الأسبوع</p><p>• التأمين الوطني للموظفين (NSSF)</p></div>
نبحث عن مدير شركة متمرس لقيادة وإدارة شركة متخصصة في حلول الأمن والسلامة في طرابلس، لبنان. <br> <br>المسؤوليات الرئيسية: <br> <br>إدارة وتطوير فريق المبيعات وتنفيذ استراتيجيات نمو الأعمال. <br>تطوير خطط التوسع وتقديم منتجات جديدة. <br>بناء علاقات قوية مع الشركات والمقاولين والعملاء المحتملين. <br>إدارة المبيعات وتنفيذ الحلول والمشروعات الأمنية المتكاملة. <br>التنسيق مع الموردين وفهم المواصفات الفنية لأنظمة الدوائر التلفزيونية المغلقة، وأنظمة الإنذار، وأجهزة مكافحة الحريق، ومعايير السلامة. <br>الإشراف على الحسابات، والمبيعات، والمشتريات، والأداء المالي العام. <br>تحقيق أهداف المبيعات والربحية. <br> <br>المتطلبات: <br> <br>خبرة إدارية لا تقل عن 3 سنوات، ويفضل في قطاع الأمن والسلامة. <br>خبرة عملية في بيع وتركيب كاميرات CCTV وأنظمة الإنذار ومطفآت الحريق تعتبر ميزة قوية. <br>مهارات قيادية قوية، والتفاوض وبناء فريق المبيعات. <br>معرفة جيدة بسوق لبنان وشبكة علاقات مهنية مع الشركات والمؤسسات. <br>إتقان برامج المبيعات وMicrosoft Excel. <br>يفضل وجود خبرة في التسويق الرقمي. <br> <br>الموقع: طرابلس، لبنان <br>التعويض: راتب أساسي + عمولة على المبيعات والمشروعات
<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph">نحن نبحث عن: مدير البحث والتطوير (R&D)<br><br>
<br>الموقع: البقاع، لبنان<br><br>
<br>هل أنت شغوف بالابتكار الغذائي وتطوير المنتجات؟ هل لديك خبرة في تطوير منتجات ألبان جديدة، وتحسين الصيغ الحالية، وتحفيز التحسين المستمر؟ انضم إلى ليبان ليت ولعب دوراً رئيسياً في تشكيل مستقبل محفظة منتجاتنا.<br><br>
<br><b>المسؤوليات الرئيسية</b><br><br>قيادة تطوير المنتج الجديد من المفهوم حتى التسويق.<br><br>تحسين المنتجات الحالية من خلال الصيغة، وتحسين الجودة، وتحسين التكلفة.<br><br>تخطيط وتنظيم وتنفيذ تجارب المنتج والتغليف.<br><br>التعاون مع الإنتاج والجودة والمشتريات والتسويق لضمان نجاح إطلاقات المنتجات.<br><br>تقييم المكونات والتقنيات والحلول التعبئة والتغليف الجديدة.<br><br>إجراء تقييمات حسية وتحليل التغذية الراجعة لتعزيز جودة المنتج.<br><br>مراقبة اتجاهات السوق واحتياجات العملاء والمنتجات المنافسة.<br><br>ضمان الامتثال لمتطلبات سلامة الغذاء والجودة والتنظيمية.<br><br>الحفاظ على وثائق دقيقة لجميع مشاريع وتجارب البحث والتطوير.<br><br><b>المؤهلات</b><br><br>درجة البكالوريوس في تكنولوجيا الغذاء، علوم الغذاء، تكنولوجيا الألبان، أو مجال ذي صلة.<br><br>حد أدنى 3 سنوات من الخبرة في البحث والتطوير ضمن صناعة تصنيع الأغذية.<br><br>يفضل خبرة في صناعة الألبان أو الجبن بشدة.<br><br>معرفة قوية بصياغة الغذاء، وعمليات التصنيع، ونُظم الجودة.<br><br>مهارات تحليلية مميزة، وحل المشكلات، وإدارة المشاريع.<br><br>ذهنية إبداعية وشغف بالابتكار.<br><br>مهارات اتصال وتعاون عبر الوظائف قوية.<br><br></div></section>
نبحث عن مدير فرع مطعم ذو خبرة وديناميكية لقيادة العمليات اليومية في مطعمنا الذي يقدم المأكولات العالمية في طرابلس. سيكون المرشح المثالي مسؤولاً عن ضمان خدمة عملاء استثنائية، وتحقيق الأهداف المالية والتشغيلية، وإدارة أداء الموظفين، والمحافظة على أعلى معايير جودة الطعام والنظافة ورضا الضيوف.<br><br>المسؤوليات<br>الإشراف على العمليات اليومية للمطعم لضمان خدمة سلسة وفعّالة.<br>قيادة وتحفيز والإشراف على فريق المطعم، بما في ذلك المشرفين، وموظفي المطبخ، وخدمة العمل.<br>ضمان خدمة عملاء استثنائية وحل استفسارات وشكاوى الضيوف بسرعة.<br>مراقبة جودة الطعام، وعرضه، ونظافته، والامتثال للوائح الصحة والسلامة.<br>السيطرة على تكاليف العمالة، وتكاليف الطعام، ونفقات التشغيل مع تعظيم الربحية.<br>إعداد وتحليل تقارير المبيعات والتشغيل اليومية والأسبوعية والشهرية.<br>إدارة مستويات المخزون، والشراء، والتحكم في المخزون لتقليل النفايات والنواقص.<br>التنسيق مع رئيس الطهاة وفريق المطبخ لضمان الاتساق في جودة الطعام والخدمة.<br>تعيين وتدريب وتوجيه وتقييم الموظفين للحفاظ على فريق عالي الأداء.<br>تطوير جداول الموظفين لضمان التغطية الكافية مع التحكم في تكاليف العمالة.<br>تنفيذ سياسات الشركة والإجراءات التشغيلية ومعايير الخدمة.<br>زيادة المبيعات من خلال الأنشطة الترويجية، ومبادرات البيع الإضافي، وتفاعل العملاء.<br>ضمان الامتثال بسياسات الشركة ومعايير سلامة الغذاء واللوائح المحلية.<br><br>المؤهلات<br>يفضل الحصول على درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة، إدارة الأعمال، أو مجال ذي صلة.<br>خبرة لا تقل عن 5 سنوات في إدارة المطاعم، بما في ذلك سنتان على الأقل كمدير فرع أو مدير مطعم.<br>الخبرة في إدارة مطعم يقدم مأكولات عالمية مطلوبة.<br>مهارات قيادية قوية، والتواصل، وإدارة الفريق.<br>فهم ممتاز لعمليات المطاعم، والميزانية، والتحكم في التكاليف، وإدارة المخزون.<br>قدرات قوية في حل المشكلات واتخاذ القرار.<br>الإلمام ببرامج Microsoft Office وأنظمة نقاط البيع للمطاعم.<br>القدرة على العمل لساعات مرنة، بما في ذلك الأمسيات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطل
‼️ PRIMETALENT يقوم بالتوظيف ‼️ <br> حزمة راتب حوالي 1,800 – 2,000<br><br>نحن نوظف مدير مطعم لمطعم ذو سمعة طيبة في منطقة نهر الميّة. <br><br>المسؤوليات الأساسية:<br>• التحكم في المخزون والموردين وتقارير المبيعات والتعامل مع شكاوى العملاء<br>• متابعة جودة الطعام والنظافة والمعايير السلامة<br>• ضمان سير العمل بسلاسة وخدمة عملاء ممتازة<br>• إدارة جداول الموظفين والأداء والتدريب<br>• الإشراف على عمليات المطعم اليومية<br><br>المؤهلات الأساسية:<br>• بكالوريوس في إدارة الضيافة، إدارة الأعمال<br>• 3+ سنوات خبرة كمدير مطعم<br>• الطلاقة في اللغة الإنجليزية أمر ضروري<br>• العمر بين 27 – 45<br><br>نبذة عن العرض:<br>• العمل في عطلة نهاية الأسبوع والعطلات أمر مطلوب<br>• حزمة راتب حوالي 1,800-2,000<br>• أيام العمل: 6 أيام في الأسبوع<br>• NSSF<br><br>يمكن للمرشحين المهتمين التقديم عبر واتساب على 81795407 أو بالبريد الإلكتروني info@primetalentlb.com مع ذكر عنوان الوظيفة Restaurant Manager في سطر الموضوع
المعلومات الوظيفية<br> <br>عنوان الوظيفة: مدير المطعم<br>القسم: العمليات<br>التقارير إلى: المالك / المدير العام<br>الموقع: بيروت، لبنان<br>نوع التوظيف: دوام كامل<br> <br>ملخص الوظيفة<br> <br>يكون مدير المطعم مسؤولاً عن قيادة عمليات المطعم الإيطالي الفاخر اليومية، مع ضمان تجارب استثنائية للضيوف، والتميز التشغيلي، والأداء المالي. تتطلب هذه الدور قائدًا عمليًا يمكنه إدارة كل من عمليات قسم الخدمة أمام العملاء وخلف الكواليس مع الحفاظ على معايير الضيافة الإيطالية الأصيلة، والتحكم في التكاليف، وتطوير الموظفين، وضمان الامتثال للوائح سلامة الغذاء اللبنانية وسياسات الشركة. من المتوقع عمومًا أن يشرف مديرو المطاعم على القوى العاملة وخدمة العملاء والمخزون والميزانية والأداء التشغيلي مع الحفاظ على معايير خدمة عالية.<br> <br>المسؤوليات الأساسية<br>1. عمليات المطعم<br>إدارة عمليات المطعم اليومية.<br>ضمان التنسيق السلس بين قاعة الطعام، والبار، والمطبخ.<br>مراقبة إجراءات الافتتاح والإغلاق.<br>ضمان الامتثال لمعايير الشركة وإجراءات التشغيل القياسية.<br>الحفاظ على بيئة مطعم نظيفة ومنظمة ومرحبة.<br>ضمان أن يعكس المطعم باستمرار الضيافة الإيطالية الأصيلة.<br> <br>2. تجربة الضيف<br>تقديم خدمة عملاء استثنائية في جميع الأوقات.<br>استقبال الضيوف شخصيًا والمشاركة معهم أثناء الخدمة.<br>التعامل مع شكاوى العملاء بشكل مهني وحل المشكلات بسرعة.<br>مراقبة التقييمات عبر الإنترنت وملاحظات الضيوف.<br>تنفيذ مبادرات لتحسين رضا الضيوف وتشجيع تكرار العمل.<br>ضمان حصول جميع الضيوف المهمين على خدمة شخصية.<br> <br>3. قيادة الفريق<br>استقطاب المقيمين وإجراء المقابلات وتوظيف موظفي المطعم.<br>وضع جداول العمل الأسبوعية للطاقم.<br>الإشراف على أداء الطاقم اليومي.<br>إجراء تقييمات الأداء بانتظام.<br>توجيه وتدريب المشرفين وموظفي الخدمة.<br>تعزيز العمل الجماعي والاحترافية والمساءلة.<br>قيادة جلسات إحاطة قبل الوردية اليومية